Пароконвекционные и конвекционные печи

Профессиональная удобная в эксплуатации конвекционная печь для выпечки отличается высокой производительностью и многофункциональностью. Работа оборудования основана на технологии конвекции:

• равномерное распределение тепла внутри камеры (горячий воздух разгоняется специальными встроенными вентиляторами);
• равномерное приготовление блюд со всех сторон;
• быстрая готовка;
• сохранение полезных свойств и вкусовых качеств продуктов.

Конвекционная печь для пекарни позволяет получить хрустящую аппетитную корочку и сочную, мягкую сердцевину. В продаже можно найти технику встраиваемую и отдельно стоящую, с принудительной и естественной конвекцией.

Оборудование используют в хлебопекарнях, столовых, кафе, ресторанах. С его помощью можно приготовить ароматную выпечку, десерты, блюда из птицы, рыбы, морепродуктов, мяса. Техника работает в режиме жарки, выпекания и размораживания.

Виды и особенности оборудования

Если в конвекционном оборудовании предусмотрена функция увлажнения паром, то это пароконвекционная печь. Техника идеально подходит для приготовления воздушной выпечки.

Преимущества агрегатов:

• Автоматизация работы. При использовании пароконвектоматов участие оператора минимально. Печь сообщит звуковым сигналом об окончании приготовления. Удобная панель управления позволит скорректировать время готовки, а стеклянная дверца позволит наблюдать за процессом.
• Экономия. Агрегаты экономно расходуют электроэнергию.
• Идеальное блюдо. Автоматика печи контролирует температуру, влажность, время готовки. Испортить блюдо невозможно. Оборудование также легко настраивается и обслуживается, занимает немного места и позволяет заменить многочисленную технику.

Условия покупки

Купить конвекционную или пароконвекционную печь можно по доступной цене с доставкой по Минску и другим регионам Беларуси. В каталоге вы найдёте продукцию торговых марок Venix, Radax, Abat, Atesy и других брендов. На все модели оборудования предоставляется официальная гарантия производителя.