Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01
Конвекционная печь КЭП-10П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- 10 уровней для противней 600×400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- электронная панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- регулировка влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- закруглённые углы рабочей камеры для её легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- 4 скорости вращения вентилятора
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- LED-подсветка
- автоматическая мойка с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция)
В комплект поставки входят:
- 2 моющие таблетки Abat PW tabs
- 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 15,7
Напряжение, В: 400
Частота тока, Гц: 50
Камера: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
Количество двигателей: 3
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями, мм: 80
Размер противня, мм: 600×400
Максимальная температура внутри камеры, °С: 270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 865×960×1170
Масса, кг: 151
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул: 11000019108