Овощерезка промышленная

Высокопроизводительные профессиональные овощерезки предназначены для кафе, баров, ресторанов, пиццерий, снек-баров, фуд-кортов, столовых, фабрик-кухонь и пищевых производств. Основная задача оборудования — нарезка овощей и фруктов в сыром или вареном виде. За один час такая техника способна нарезать от 100 до 600 кг продуктов.

Применение техники

Оборудование используется для переработки не только овощей, но и грибов, зелени, сыра, сухофруктов, шоколада, хлеба. Промышленная овощерезка позволяет нарезать продукты ломтиками, соломкой и кубиками разных размеров и толщины. Полученные ингредиенты можно сразу же добавлять в салаты, гарниры, супы, десерты и прочие блюда.

Некоторые модели техники с помощью насадки-протирки позволяют приготовить картофельное пюре.

Преимущества оборудования

Овощерезка для общепита поддерживает максимальное количество способов нарезки. Удобная панель управления регулирует скорость вращения ножей.

Корпус в такой технике изготовлен из алюминия или нержавеющей стали. В производстве насадок-ножей и терок применяется нержавеющая пищевая сталь, устойчивая к воздействию влаги, соков и бытовой химии.

Загрузочный бункер и чаша также из этого материала.

Загрузка продуктов в бункер происходит вертикально, что требует от оператора минимальных усилий. Благодаря широкому загрузочному отверстию, за один раз можно использовать большое количество ингредиентов без предварительного разрезания на части.

Критерии выбора

При покупке оборудования учитывают следующие критерии:

• Способ установки: настольный, напольный.

• Количество скоростей.

• Производительность и число порций.

• Вместимость загрузочной воронки.

В некоторых моделях техники предусмотрен режим пульсации.

Почему выбирают компанию Gastrotrade?

• Большой выбор техники: «ЧувашТоргТехника», EKSI, Hendi, MEC, Robot Coupe, Vortmax и другие бренды.

• Гарантия — 24 месяца.

• Наличие сертификатов, подтверждающих высокое качество оборудования. Только оригинальная техника.

• Купить электрическую профессиональную овощерезку для столовой можно с доставкой по Беларуси.

   Свяжитесь с нашими консультантами и узнайте еще больше про оборудование компании Gastrotrade.