Мясорубки

Промышленные мясорубки используются для перемалывания мяса, орехов, сыра и других продуктов в больших объемах. Такие мясорубки обычно применяют на мясных производствах или заводах, для изготовления полуфабрикатов в столовых, магазинах, кафе, ресторанах.

Преимущества промышленных мясорубок

Мясорубки, используемые на предприятиях общественного питания и торговли, обладают большей мощностью в отличие от домашних приборов. Производительность у промышленных мясорубок выше за счет увеличенного количества ножей, соответственно и объемы производства больше. Обычно в мясорубках промышленного типа используются более качественные материалы: пищевая или нержавеющая сталь. Также в некоторых моделях редуктор находится в масляной ванне, что делает мясорубку бесшумной.

Виды мясорубок

В каталоге gastrotrade.by можно найти мясорубки различных видов, в зависимости от мощности, системы ножей, объема и вида перерабатываемого продукта.

Профессиональные мясорубки по виду ножей и решеток бывают следующих типов:

1. Мясорубки с классической системой ножей (Enterprise). У данной мясорубки самое примитивное и недорогое устройство: шнек, односторонний нож, решетки с отверстиями разных диаметров и прижимная гайка. Эти мясорубки обычно покупают для небольших кафе, магазинов и цехов с невысокими объемами производства. Универсальная система не подходит для измельчения грубого мяса низкого сорта, различных субпродуктов и замороженного мяса.

2. Мясорубки с системой полу-Unger. Полу-Unger содержит шнек, подрезной нож, два двухсторонних ножа, финальную решетку и прижимную гайку. Данные мясорубки перемалывают мясо разных сортов. Такой механизм создает умеренную нагрузку на мотор мясорубки. Промышленные мясорубки с системой полу-Unger идеальны для заведений общепита и торговли среднего размера.

3. Мясорубки с системой полный Unger. Самая дорогостоящая и функциональная система ножей и решеток, которая предполагает наличие шнека, подрезной решетки, двухстороннего ножа, крупной промежуточной решетки, еще одного двухстороннего ножа, мелкой финальной решетки и прижимной гайки. Мясорубка с системой полный Unger способна измельчить любой вид мяса за один цикл. Недостатком такой мясорубки является большая нагрузка на мотор и редуктор, что приводит к быстрому износу деталей и перегреву.

В магазине gastrotrade.by представлены мясорубки известных марок Abat, EKSI, Hendi, KT (Koneteollisuus), MEC, Sirman, Vortmax. Проконсультировать Вас и помочь с подбором подходящего оборудования могут наши менеджеры по телефонам, указанным на сайте. Мы также предоставляем гарантию до 12 месяцев от производителя и осуществляем доставку по всей Беларуси.