Грили лавовые

Профессиональный лавовый гриль — оборудование, которое позволяет готовить мясо, птицу, рыбу, овощи и грибы без капли масла. Блюда получаются ароматными, аппетитными, полезными. Такие аппараты устанавливают в ресторанах, кафе, барах, на летних террасах и в павильонах уличной торговли.

Особенность лавового гриля — в жарочной поверхности, которая состоит из металлической или чугунной решетки и поддона с камнями вулканического происхождения. Для подогрева лавовых камней используются газовые горелки или ТЭНы.

Камни равномерно нагреваются и распределяют тепло по поверхности гриля. Жир, который стекает с продуктов, попадает на камни. Капли жира таят и окутывают блюдо легким ароматным дымом.

Варианты оборудования

Производители выпускают электрические и газовые лавовые грили. Такое оборудование отличается высокой производительностью и эффективностью работы. Блюда, приготовленные на гриле, практически не отличаются по вкусу от продуктов, которые готовились на мангале или барбекю.

Электрогрили работают от электросети, оснащаются системой регулировки температуры. Техника может поддерживать работу в разных режимах. Такое оборудование способно разогреваться до температуры +320 градусов.

Газовые грили подключаются к природному или баллонному газу. Оборудование поддерживает регулировку температуры, имеет систему газ-контроль.

Преимущества лавовых грилей

• Позволяют равномерно прожарить продукты, получить красивую золотистую корочку.

• Не требуют для жарки добавления масла и жира.

• Оснащаются жарочными решетками из нержавеющей стали или отлитыми из серого чугуна.

• Комплектуются ванночками для сбора остатков жира.

• Могут входить в состав технологической линии или использоваться как самостоятельное оборудование.

• Быстро разогреваются до заданной температуры.

Купить лавовый гриль можно с доставкой по Минску и другим городам Беларуси. Представленное оборудование сертифицировано, имеет необходимые документы производителя.

Наши менеджеры предоставят подробную консультацию, помогут с выбором профессионального кухонного оборудования.