Рисоварки профессиональные

Азиатские рестораны и суши-бары не обходятся без рисоварок, которые позволяют правильно приготовить рис для роллов, суши и прочих блюд японской, корейской, китайской и паназиатской кухни.

Оборудование используется для варки риса разных сортов и других круп.

Преимущества оборудования

В профессиональных рисоварках нагрев крупы происходит равномерно. Эффект достигается благодаря особому расположению ТЭНов: сбоку, снизу и сверху. В результате каждое зернышко прогревается, сохраняя свою структуру. Рис получается рассыпчатым и вкусным, не склеивается в кашу, как при готовке в обычной посуде.

После приготовления крупы оборудование переключается в режим поддержания температуры. В течение длительного времени (до 12 часов и более в зависимости от модели техники) автоматически поддерживается температура в пределах +60 градусов.

Критерии выбора

При покупке промышленной рисоварки учитывают следующие критерии:

• Объем чаши и максимальная загрузка сырого риса. Для небольшого бара достаточно техники, рассчитанной на 5–6 кг крупы.

• Материал чаши и наличие антипригарного покрытия.

• Система управления: электронная, сенсорная, электромеханическая.

• Максимальная мощность.

• Опции: автоматическое поддержание температуры, таймер, приготовление на пару.

В комплектацию оборудования входит удобный мерный стакан и лопатка для перемешивания, накладывания риса. Техника, которая поддерживает работу в режиме пароварки, также оснащается пластиковыми емкостями. Паровая обработка продуктов позволяет готовить полезные диетические блюда из овощей, морепродуктов, мяса и круп.

Почему заказывают в компании Gastrotrade?

• Большой выбор оригинального сертифицированного оборудования.

• Актуальные цены. Оплата наличными, банковскими картами, по безналичному расчету.

• Возможность купить профессиональную рисоварку с доставкой в любой населенный пункт Беларуси.

• Гарантия — 24 месяца.

• Помощь в выборе оборудования, квалифицированная консультация.

В нашем каталоге вы найдете технику торговых марок Airhot, EKSI, Hendi, Indokor и других брендов.