Су-вид

Су-вид – специальное оборудование, предназначенное для приготовления деликатесных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов с помощью вакуумной технологии. Аппарат представляет собой «водяную печь», в которую помещаются ингредиенты, запечатанные в ваккум-пакеты. При этом температура приготовления составляет от +5 до +95 градусов.

SV-аппарат состоит из вакуумного упаковщика, сверхточного термостата и нагревателя. После приготовления блюдо можно сразу подавать на стол или поставить для длительного хранения в холодильную камеру. Купить профессиональный су-вид аппарат в Минске можно для предприятия общественного питания, бара, ресторана, отеля. Современное оборудование оснащено удобной панелью управления и поддерживает функцию оповещения о низком уровне воды.

Преимущества и особенности су-вид технологии

Купив Sous Vide, вы откроете широкие возможности для приготовления блюд любой сложности. Готовка станет легкой и приятной и будет занимать меньше времени. SV-аппараты также позволят готовить полуфабрикаты в вакуум-пакетах для длительного хранения в холодильнике.

Плюсы покупки Су-вид:

• Возможность готовить вкусную и полезную пищу. Блюда, приготовленные по SV-технологии вкус, приобретают особенный аромат.
• Для приготовления блюд не потребуется жир или масло. Ингредиенты готовятся в собственном соку и не подгорают.
• Если полуфабрикаты будут использоваться для продолжительного хранения, то Су-вид позволит сохранить их цвет, массу и вкус.

Цена на SV-аппараты зависит от мощности оборудования, рабочего объема, точности термостата, диапазона температур приготовления, дополнительных функций.

Почему выбирают нас?

• Купить промышленный су-вид можно с доставкой по Минску и в другие регионы Беларуси.
• В интернет-магазине представлено сертифицированное оборудование с официальной гарантией производителя два года. Gastrotrade — официальный поставщик профессионального кухонного оборудования для общепита.
• Гарантийное и послегарантийное обслуживание.
• Помощь в подборе товара для заведений различного направления: рестораны, кафе, бары, пищевые предприятия.