Куттер Robot Coupe R 15 (арт. 51491)

Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ЗА ОДНУ ОПЕРАЦИЮ:

• Измельчение мяса — до 6 кг
• Приготовление соусов — до 9 кг
• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% — до 7 кг
• Дробление твёрдых продуктов — до 5 кг

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• Очень мощный асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
• Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы
• Чаша из нержавеющей стали на 4 л для быстрого приготовления соусов, мелкой нарезки зелени и других способов приготовления за минимальное время (необходимо заказывать отдельно)
• Прозрачная крышка Grande Vision для постоянного и удобного контроля над процессом приготовления
• Нож из нержавеющей стали на дне чаши обеспечивает превосходную однородность конечного продукта и идеальное качество нарезки
• Ручка на задней стороне корпуса для удобного захвата при снятии и переноске
• Высокие края ёмкости для обработки большого объёма жидкости
• Плоский корпус двигателя для удобной очистки
• Все детали легко разбираются, что упрощает процесс очистки аппарата

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

• Гладкий нож 57097 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 57099 с тремя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 57098 с тремя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

В комплект поставки входит гладкий нож 57097 с тремя лезвиями для измельчения продуктов. Дополнительные аксессуары необходимо заказывать отдельно.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Установка: настольная
Объём чаши, л: 15
Мощность, кВт: 3
Количество скоростей: 2
Скорость, об/мин: 1500, 3000
Время работы на одну операцию, мин: 1–4
Число порций: 50–250
Материал моторного блока: нержавеющая сталь
Импульсный режим: есть
Габариты (Ш×Г×В), мм: 370×615×680
Напряжение: трёхфазное
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 380/50/3