Кухонный процессор Robot Coupe R 211 XL Ultra (арт. 2117)

Кухонный процессор Robot Coupe R 211 XL Ultra совмещает функции овощерезки и куттера-мясорубки на одном блоке двигателя. Предназначен для перемешивания и нарезки любым способом овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов для приготовления огромного ассортимента блюд. Также используется для размалывания и замешивания теста разных сортов, дробления орехов, измельчения зелени, приготовления соусов и эмульсий.

Данная модель рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего, в заведениях малого и среднего формата.

Овощерезка — ключевые особенности:

• 23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей стали
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости

Куттер — ключевые особенности:

• 3 совместимых модели ножей с низкой посадкой, гарантирующей качественное и однородное измельчение даже при малом объёме продуктов
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Чаша и ручка изготовлены из нержавеющей стали
• Эргономичная форма ручки

Конструкция двигателя:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления обеспечивает высокую мощность и низкий уровень шума, даже при интенсивной работе
• Импульсный режим работы для повышения точности нарезки
• Все движущиеся детали имеют прямой привод от двигателя для увеличения выходной мощности
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Ёмкость чаши, л: 2,9
Мощность, кВт: 0,55
Напряжение: однофазное и трёхфазное
Количество скоростей: 1
Скорость, об/мин: 1500
Диски: 23
Число порций: 10–30
Импульсный режим: есть
Материал моторного блока: поликарбонат
Габариты (Ш×Г×В), мм: 220×340×445
Вес (с упаковкой), кг: 13,6
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 230/50/1

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Однофазная модель
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
  • Экстра-широкая XL воронка площадью 87 см² для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты). Запатентованная конструкция крышки гарантирует использование 100% объёма воронки
  • Круглая воронка диаметром 58 мм — для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Гладкий нож 27055
• Диск-слайсер 27555 (2 мм)
• Диск-тёрка 27577 (2 мм)

Режущие диски для овощерезки, ножи для куттера и другие аксессуары приобретаются отдельно.