Пароконвектоматы Rational

Мультифункциональные и привлекательные по цене пароконвектоматы используются для выпечки и приготовления разнообразных блюд из мяса и овощей. Универсальное оборудование заменит большое количество профессиональной кухонной техники: духовой шкаф, электросковороду, пароварку, плиту, котёл.

Представленная техника отличается безопасной и удобной эксплуатацией, экономным расходом электроэнергии.

Особенности работы, виды оборудования

Один пароконвектомат способен выполнить более половины процессов тепловой обработки различных продуктов: жарка, запекание, варка, тушение, разогрев, выпекание, томление в соку. Принцип работы агрегата основан на сочетании пара и конвекции в различных режимах.

В продаже представлена техника известных производителей, что позволяет купить пароконвектомат в Минске с официальной гарантией таких компаний, как Venix, Abat, Atesy, Grill Master.

В нашем каталоге вы найдёте следующие виды оборудования:

• Инжекционное. Принцип работы: вода распрыскивается на горячие ТЭНы. Образовавшейся пар расходится по всей камеры с помощью встроенного вентилятора. Техника работает в режиме конвекции.
• Бойлерное. Принцип работы: пар образуется в результате работы парогенератора и заполняет весь объем камеры. Подача пара осуществляется через клапаны. Благодаря стабильной температуре пища внутри камер равномерно нагревается по всему объему.

Стоимость пароконвекторной установки зависит от функциональности, технических параметров агрегата. В выборе оборудования также учитывают целевое применение.

Преимущества оборудования

• Техника выполняет широкий спектр задач: от тушения до выпекания сдобных булочек.
• Особая технология приготовления позволяет сохранить полезные вещества и вкус продуктов.
• Применение пароконвектоматов позволяет сократить использования масла и жира, что делает готовые блюда более полезными.
• Некоторые модели оборудования поддерживают функцию автоматических программ приготовления, предварительного нагрева.

Купить пароконвектомат по хорошей цене можно с доставкой по всей Беларуси. Наши специалисты помогут выбрать профессиональную технику для кухни.