Спиральные тестомесы Abat серии CHEF

Спиральные тестомесы серии CHEF — высокопроизводительное универсальное решение для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства. Подходят для замеса любого вида теста. В 3–5 раз выгоднее по цене по сравнению с импортными аналогами.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• мощность электродвигателей в 2-3 раза выше аналогов — до 280 об/мин

• загрузка на 10% больше аналогов

• спираль вращается вокруг своей оси и по эксцентрику — качественное перемешивание ингредиентов за счёт эксцентричного движения спирали

• зажим спирали*

• реверс дежи и спирали

• регулировка зазора между месильным органом и дном дежи 2-4 мм

• изогнутый нож повторяет профиль спирали — спирали зазор между ножом и спиралью минимален*

• производительность в 2–3 раза выше аналогов

• более качественное перемешивание ингредиентов

• идеальная структура теста

• возможность замеса крутого теста — объём загрузки крутого теста 30% от дрожжевого

• двухскоростной электродвигатель с термозащитой

• усиленные подшипниковые узлы

• ремни из полиуретановой смеси и эластомера с масло- и термостойким покрытием

• цельнотянутая дежа с толщиной стенок 2 мм

• защитная решётка из нержавеющей стали AISI 304 для безопасности персонала при эксплуатации

• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию

* кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ