Подовая печь Abat ЭШ-1К

Шкаф электропекарный односекционный ЭШ-1К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Cекция вмещает 24 хлебные формы №7. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН.

Рабочий диапазон температуры печи 20…270 °C. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 320 °C.

Шкаф установлен на крашенную подставку, боковые и задние облицовки выполнены из крашенного листа.

Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 1 пекарная камера
• внутренние размеры камеры 1000×800×180 мм
• вместимость камеры 24 хлебные формы №7
• противни 530×470 мм — по 2 шт. на камеру
• гастроёмкость GN 1/1 — по 3 шт. на камеру
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
• плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 °C
• раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН
• разогрев до +240 °C за 40 минут
• аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 °C
• облицовка из нержавеющей стали
• камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
• задняя стенка из оцинкованного металла
• крашеная подставка и боковые стенки
• регулируемые по высоте ножки
• разборная конструкция — каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
• вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
• возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Тип питания: электричество
Габаритные размеры, мм: 1300×1080×1010
Номинальное напряжение, В: 230
Номинальная мощность, кВт: 5,2
Количество камер: 1
Площадь пода, м²: 0,73
Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
Внутренние размеры камеры, мм: 1000×800×180
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
Масса, кг: 155
Артикул: 21000019533