Подовая паротрубная печь Panemor PTO 48 (дизель)
Подовые печи Panemor PTO 48 (дизель) используют для выпекания любых кондитерских или мучных изделий, с этой печью возможно изготовить батоны и багеты, разные сорта хлеба, для вас не будет ничего затруднительного в приготовлении лепешек и безе. Предназначена для выпечки любых видов хлебобулочных, кондитерских продуктов, а также изделиях венского типа.
Преимущества печи:
- Универсальность печи (возможность выпечки изделий широкого ассортимента) экономичная, высокотехнологичная и удобная в управлении.
- Постоянный и исключительно высокий уровень температуры.
- Высокопроизводительные парогенераторы, подходящие для любых видов хлеба.
- Все операции по обслуживанию осуществляются с фронтальной части печи.
- Равномерность распределения жара и экономичность в эксплуатации.
- Подобной системой выравнивания температуры происходит очень эффективно.
- Не требуется наличие свободного пространства вокруг печи.
- Подходят для стандартных евролистов.
- Теплообменник с кольцевой системой.
Панель управления
Существует два типа управления: электромеханическое и электронное. Электромеханическая система управления более простая, понятная и надежная в эксплуатации, более точная, в особенности это касается таких параметров, как температура или время приготовления. Кнопка подачи пара, предусмотренная для каждого пода отдельно.
Камера выпечки
Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и оснащена независимыми парогенераторами. Камеры печи оснащены массивным каменным подом. Камень покрыт специальной смесью, которая удерживает тепло. Поды хорошо освещены йодными лампами. Камеры состоят из двойного комплекта трубок: для потолочной и подовой части.
Дверца
Каждая дверца может открываться вручную, посредством рычага, или же погрузчиком при загрузке. Двери каждого яруса изготовлены из огнеупорного стекла и имеют каждая свою ручку для открытия.
По выбору клиента дверца печи может быть из нержавеющей стали вместо стекла.
Технические характеристики:
- Площадь выпечки, м2: 4,8
- Количество пекарных подов, шт: 4
- Габариты (ШхГхВ), мм: 1460х2170х2000
- Высота с вытяжкой, мм: 2350
- Внутренние размеры пода, мм: 1020х1290х200
- Напряжение, В: 3NPE~380
- Электрическая мощность, кВт: 9
- Мощность подачи тепла, Ккал\ч: 34000
- Максимальный уровень тепла, °C: 300
- Вес оборудования, кг: 2200
- Источники энергии: дизельное топливо
- Расход дизеля, литр\ч: ≈ 3,9
- Уровень тележки: 8
- Длина посадчика, мм: 1700
- Ширина посадчика, мм: 500