Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Миксер планетарный МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• съёмная дежа объёмом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• высота дежи 470 мм
• диаметр дежи 430 мм
• рычаг подъёма/опускания дежи
• фиксированная траверса
• электронная панель управления
• таймер до 30 мин
• 10 скоростей
• частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин
• частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин
• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
• откидная защитная решётка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решётки работа тестомеса автоматически прекращается)
• простота установки — изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 2,2
Напряжение, В: 230
Количество скоростей: 10
Объём дежи, л: 60
Высота дежи, мм: 470
Диаметр дежи, мм: 430
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 7 / 28
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 10 / 40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 17 / 68
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 90
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 120
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 36 / 144
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 40...195
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 145...708
Панель управления: электронная
Таймер: +
Тип дежи: съёмная
Рычаг подъема/опускания дежи: +
Траверса: фиксированная
Габаритные размеры, мм: 750×995×1470
Масса, кг: 220
Артикул: 410000019529

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ:

• миксер планетарный МПЛ-60
• дежа 60 л (AISI 304) — код 410000026835
• насадка "венчик с тонкими прутьями" (AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза — код 410000017216
• насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша — код 410000017325
• насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого — код 410000017327
• воронка для добавки ингредиентов — код 410000000092
• руководство по эксплуатации

ОПЦИИ (заказываются дополнительно):

• насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста — код 410000020413
• насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей — яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре — код 410000020412
• подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 — код 410000020414

Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.