Жарочная поверхность Abat АКО-90/1КП-С-02 (рифлёная поверхность)

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-90/1П-С-02 предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т. п. путём непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 900 серия
• на подставке с полкой из крашенного металла
• боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели
• стальная рифлёная поверхность — 834×703 мм
• по периметру стальной поверхности бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира
• температура жарочной поверхности от +30 до +270°С
• воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия
• 2 лотка для сбора масла и жира
• номинальная потребляемая мощность — 12 кВт
• нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами
• поверхность разогревается до +270 °С за 30 мин
• аварийный термовыключатель
• регулируемые по высоте ножки
• возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12
Номинальное напряжение, В: 400
Размеры конфорки, мм: 834×703
Площадь жарочной поверхности, м²: 0,52
Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: +270
Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 30
Габаритные размеры, мм: 844×900×950
Масса, кг: 104
Артикул: 21000002807