Пароконвектомат VENIX SQUERO SQ40M0N0

Пароконвектомат VENIX SQ40M00 серии Squero используется на предприятиях общественного питания и торговли для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и приготовления разнообразных блюд. Модель оснащена механической панелью управления, реверсивным вентилятором и галогеновым освещением.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Количество уровней, шт: 40
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип гастроёмкости: GN 1/1 (20 GN 2/1)
Максимальная температура внутри камеры, °C: 280
Тип парообразования: инжекторный
Панель управления: механическая
Количество шагов регулировки скорости: 1
Внешние габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 1091×1138×1900
Параметры электропитания, В/Ф/Гц: 400 В – 3N / 50–60 Гц
Мощность, кВт: 43,5
Вес, кг: 322

РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Конвекционное приготовление 30–280°C
• Смешанное паровое и конвекционное приготовление 30–230°C
• Пар 35–130°C
• Приготовление сухим воздухом 30–280°C

ОСОБЕННОСТИ:

• Двунаправленный реверсивный вентилятор
• Регулировка впрыска воды с панели управления
• Регулировка подачи пара
• Галогеновое освещение