Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П серии CHEF

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.

Сублимировать можно практически любые продукты:

• Ягоды: клубника, малина, черника, смородина и т. д.
• Фрукты: вишня, абрикосы, дыня, инжир и т. д.
• Овощи: картофель, морковь, свёкла, чеснок и т. д.
• Первые блюда: супы
• Вторые блюда: каши, плов, макароны и т. д.
• Грибы
• Молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, молоко и т. д.
• Кондитерские изделия: птичье молоко и т. д.
• Мясо/Рыба
• Травы, специи и зелень

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• сенсорная панель управления
• лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
• цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
• 5 лотков в комплекте для размещения продукта
• вакуумный насос

Сенсорная панель управления позволяет:

• устанавливать температуру от –20 °C для режима предварительной заморозки
• устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23 до +55 °C
• устанавливать время шага выбранной программы
• проводить диагностику системы

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальное напряжение, В: 220
Максимальное электропотребление (вакуумный насос, ПЭН и компрессор), кВт/ч: 2,3
Рабочее давление в лиофильной камере, мбар: 10
Температура поверхности кассеты в режиме предварительной заморозки, °C: от –20
Минимальная температура поверхности кассеты, °C: –30
Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C: +23...+55
Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C: +60
Материал кассеты: алюминий
Материал лотков: нержавеющая сталь AISI 304
Время достижения рабочего значения вакуума, мин: 30
Стандартная остаточная влажность, %: 2
Тип используемого фреона: R404a
Объём загружаемого продукта, кг: 6
Суммарная площадь лотков, м²: 0,6
Габаритные размеры, мм: 718×560×1027
Масса: 120
Артикул: 11000012892