Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н

Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели.

Оборудование оснащено двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C.

Фритюрница легка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.

Ванны электрических фритюрниц Abat имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остаётся чистым и продлевается срок его службы.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Серия: 700
Габаритные размеры, мм: 400×750×475
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 5
Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более: 15
Количество корзин: 2
Размеры корзины, мм: 320×95×130
Вместимость ванны, дм³: 19,8 (2 × 9,9)
Максимальная загрузка продукта, кг, не более: 1 (2 × 0,5)
Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C: +20...+190
Масса, кг: 30
Номинальное напряжение, В: 400/230
Артикул: 21000000542