Жарочные поверхности

Удобная в использовании и универсальная жарочная поверхность – отличная альтернатива традиционной сковороде. Профессиональное оборудование предназначено для заведений общепита: бары, кафе, рестораны, столовые, фастфуд. Техника используется для жарки, разогрева и доведения до готовности любых блюд из мяса, птицы, рыбы или овощей.

Такое оборудование позволяет одновременно готовить большие по объему блюда. Также жарочную поверхность можно легко очистить от жира и остатков пищи.

Виды, особенности оборудования

Привлекательные по цене жарочные поверхности представлены газовыми и электрическими моделями. Агрегаты устанавливают на пол или на стол:

• Настольные. Большинство моделей настольного оборудования работает от электросети. Отличаются мобильностью – такую технику можно установить в любом удобном месте.
• Напольные. Отличаются большими габаритами. Используются в составе технологических линий. Основное преимущество: высокая мощность и производительность.

Рабочая часть жарочной поверхности бывает трех видов:

• Рифленая. При жарке на такой поверхности на продуктах остается рисунок (полосы). Идеально подходит для приготовления стейков.
• Гладкая. Применяется для жарки рыбы, морепродуктов, овощей, яиц. Легко поддается чистке.
• Комбинированная. Сочетает рифленую и гладкую рабочую область. Части разделены, что позволяет жарить разные продукты.

У нас вы найдете технику проверенных производителей «Гриль Мастер», «ЧувашТоргТехника», Mirror, Rada, Hendi и других брендов. На все представленные модели дается официальная гарантия. Для крупных предприятий предлагаем многофункциональное и мощное оборудование. Такие агрегаты могут работать в составе комплекса или автономно. Техника может иметь сразу четыре рабочие поверхности. А выбор температуры и других параметров работы осуществляется электронной системой управления.

Для небольших кафе можно обратить внимание на компактные недорогие модели, которые порадуют надежностью и универсальностью применения. Купить жаропрочную поверхность по доступной стоимости можно с доставкой по Минску и в другие регионы Беларуси. Наши специалисты помогут вам определиться с выбором профессиональной кухонной техники.