Тестораскаточная машина Abat ТРМ-520

Тестораскаточная машина ТРМ-520 предназначена для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и любых предприятий общественного питания для раскатки яичного теста, теста для хлебобулочных изделий, облегчения формования коржей для приготовления пиццы, хлеба, пирогов с сохранением характеристик теста, а также для приготовления лапши шириной 2, 4, 6 и 12 мм в зависимости от применяемой съёмной насадки-лапшерезки.

Тестораскаточная машина — специализированный прибор для работы с тестом любого типа: пресным, солёным, дрожжевым, слоёным и т. д.

Тестораскаточная машина воздействует на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• электромеханическая панель управления
• металлические детали машины, контактирующие с продуктом, изготовлены из полированной нержавеющей стали
• пластиковые детали машины изготовлены из полиамида
• настольная тестораскаточная машина
• ручная регулировка толщины раскатки
• эксплуатация при температуре окружающего воздуха +10...+45 °C
• диапазон регулировки толщины раскатываемого слоя — 0,1–10 мм
• скорость раскатки — 0,2 м/сек
• количество скоростей — 1
• ширина раскатываемого теста — 500 мм
• в качестве смазки вращающихся и трущихся поверхностей деталей машины используется смазка Molykote G0050FG с наличием пищевого допуска H1 NSF

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 0,37
Напряжение, В: 400
Max скорость раскатки, м/с: 0,2
Толщина раскатываемого слоя, мм: 0,1–10
Ширина раскатываемого теста, мм: 500
Длина валков (скалок), мм: 520
Диаметр валков (скалок), мм: 60
Габаритные размеры, мм: 785(1070)×505×394
Масса, кг: 75
Артикул: 41000000121

В качестве дополнительной опции к тестораскаточным машинам возможно заказать насадку-лапшерезку для приготовления лапши шириной 2, 4, 6 и 12 мм.