Котлы пищеварочные

Энергоэкономичные универсальные в эксплуатации опрокидывающиеся пищеварочные котлы позволяют приготовить за короткое время большие объемы пищи. Оборудование применяют для приготовления супов, каш и пюре, отварных овощей, мяса и рыбы, сиропов и джема, начинок, мармелада, глазури, десертов и полуфабрикатов.

Технику устанавливают в различных заведениях общепита: крупные столовые, рестораны и небольшие кафе.

Особенности, виды оборудования

Варочные пищевые котлы различаются по внутреннему объему и техническим параметрам. В производстве такого оборудования применяют высококачественную нержавеющую сталь. Стандартная толщина стенок емкости составляет 3 мм. Конструкция агрегата также предполагает использование двойных стенок емкости. Промежуток между ними заполняется водой. А для обеспечения безопасности оборудование комплектуется клапаном и манометром, что позволяет контролировать давление.

Производители выпускают два вида котлов:

• Газовые. Техника работает от природного или сжиженного / баллонного газа, что позволяет использовать агрегат в любых условиях (за городом, в кемпинге, в курортной зоне). В оборудовании предусмотрена система газ-контроль и регулировка мощности.
• Электрические. Техника позволяет готовить разнообразные блюда необходимого объема. Агрегаты работают от электросети. Отличаются экономным расходом энергоресурсов, доступной стоимостью. В выборе такого оборудования учитывают его габариты, объем, мощность, наличие дополнительных функций (программы приготовления блюд, электрическое опрокидывание, автоматический залив / слив воды).

Большой ассортимент представленного оборудования позволяет купить пищеварочный котел с прямым и паровым нагревом. Принцип действия агрегата с паровой рубашкой:

• Пища нагревается за счет тепловой энергии пара.
• Чтобы продукты не пригорали и не прилипали к стенкам в процессе варки, используются приспособления для перемешивания. Специальные мешалки также позволяют быстро и равномерно нагревать продукт по всему объему емкости.

Купить варочный котел по привлекательной цене можно с доставкой по Минску и в другие регионы Беларуси. Оплата заказов осуществляется по наличному и безналичному расчету.