Особенности и преимущества куттеров Robot Coupe

1. Асинхронный электродвигатель

Куттеры Robot Coupe комплектуются мощными асинхронными двигателями, выполненными по схеме с прямым приводом, что обеспечивает:

• максимальную передачу мощности без потерь на трение в редукторе
• минимальный уровень шума при работе
• надёжность и простоту эксплуатации асинхронного двигателя за счёт отсутствия щёток и необходимости их периодической замены
• возможность быстрого выполнения всех задач на стандартной скорости 1500 оборотов в минуту и удвоенную производительность, а также удвоенную производительность и дополнительную функциональность ряда моделей, оснащённых дополнительным скоростным режимом — 3000 об/мин

2. Регулируемый нож низкой посадки

В комплектацию каждого куттера Robot Coupe входит нож низкой посадки с гладкими лезвиями. Дополнительно можно приобрести аксессуары с зубчатыми или зазубренными лезвиями. При этом все ножи обладают следующими особенностями:

• нож с двумя или тремя рабочими лезвиями, установленными на различной высоте, позволяет достичь лучшего качества измельчения и перемешивания
• за счёт низкой посадки ножа с лезвием, установленным близко к уровню дна чаши, обеспечивается эффективная работа даже с минимальным количеством продуктов (на 1–2 порции)
• высоту лезвий в ножах с тремя лезвиями (для напольных куттеров) можно регулировать в зависимости от объёма и типа используемых продуктов
• простая и быстрая установка опциональных лезвий с мелкими или крупными зубцами превращает куттер в тестомес или измельчитель зелени и специй

• Разнообразный ассортимент устройств по объёму рабочей чаши в диапазоне 2,9–15 л для настольных и 23–60 л в моделях напольного исполнения.
• Чаши изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, хорошо моются и оборудованы надёжными ручками.
• Крышка из прочного прозрачного пластика позволяет визуально контролировать процесс работы и степень готовности продукта.
• Через закрывающееся отверстие в крышке можно вносить дополнительные ингредиенты в чашу машины непосредственно в процессе работы.
• При открытии крышки система защиты не только отключает двигатель, но и принудительно останавливает нож.
• Надёжный и удобный опрокидыватель чаши в моделях напольного исполнения.

4. Дополнительные опции и возможности

Различные модели линейки куттеров Robot Coupe могут комплектоваться аксессуарами и дополняться функциями, расширяющими их эксплуатационные возможности. К числу таких опций относятся:

• Дополнительная внутренняя чаша меньшего диаметра для быстрой и экономичной нарезки зелени, приготовления майонезов и соусов, а также выполнения любых других операций с небольшими количествами исходного продукта.
• Специальный набор BlixerKit (зазубренный нож + скребок) для расширения функциональных возможностей оборудования и приготовления гомогенизированных блюд диетической кухни.
• Набор R-VAC для герметизации и подключения крышки куттера к вакуумному насосу, что позволяет готовить продукцию без потери аромата и улучшенными вкусовыми качествами.
• Другие дополнительные функции и аксессуары.