Куттеры-блендеры Robot Coupe
В нашем интернет-магазине вы можете купить куттер французского бренда Robot Coupe. Оборудование предназначено для измельчения, перемешивания, дробления и взбивания различных продуктов, а также для приготовления фарша и замешивания теста. Отличительной особенностью куттеров Robot Coupe является глубокое расположение ножа внутри рабочей чаши, обеспечивающее превосходное качество переработки любого объёма продуктов. А режим пульсации позволяет производить нарезку наиболее точно и качественно.
В линейке представлены различные по объёму загрузки и оснащению модели куттеров, что позволяет применять данные устройства на предприятиях общественного питания любого масштаба и формата. В зависимости от производительности прибора за одно наполнение чаши можно приготовить от 10 до 2000 порций.
Принцип работы куттеров Robot Coupe заключается в нарезке продуктов кусочками разного размера путём регулирования длительности вращения режущего ножа. Скорость вращения режущих ножей составляет 1500 об/мин, некоторые модели также могут работать со скоростью 3000 об/мин.
В комплекте каждой модели есть нож с гладким лезвием, предназначенный для приготовления фаршей, пюре, соусов и других блюд. Дополнительно можно заказать нож с крупными зубчиками для замешивания теста и дробления орехов и нож с мелкими зубчиками для измельчения зелени и специй.