Обзор модельного ряда овощерезок Robot Coupe

17 декабря 2020

Профессиональные электрические овощерезки Robot Coupe представлены широким модельным рядом.

Настольные овощерезки CL 20, CL 30 Bistro и CL 40 предназначены для небольших ресторанов, кафе или столовых. Оборудование способно различными способами нарезать сырые овощи, фрукты и другие продукты для приготовления закусок, салатов, первых, вторых и третьих блюд со средней производительностью 50 кг/ч. Эти машины компактны, надёжны, удобны в работе, быстро разбираются и легко моются.

Овощерезки CL 30 Bistro и CL 40 отличаются от базовой модели CL 20 скоростью вращения привода режущего диска (500 об/мин) и большим количеством видов нарезки. Причём модель CL 40 поставляется с чашей, изготовленной из пищевой нержавеющей стали.

Овощерезка Robot Coupe CL 50 и её модификации

Благодаря высокой производительности, составляющей в среднем 150 кг/ч, настольная овощерезка CL 50 востребована на профессиональной кухне заведений общественного питания с загрузкой в 300–400 человек в день.

Особенности овощерезки CL 50:

Быстрая работа за счёт большого загрузочного отверстия площадью 139 см², в которое овощи крупного размера входят без предварительной нарезки на части вручную.
Совместимость с 50 режущими дисками из алюминия обеспечивает максимально возможный ассортимент способов и размеров нарезки.
Возможность точного измельчения не только сырых, но также варёных овощей и сложных в нарезке фруктов с нежной мякотью.
Скорость вращения привода режущего диска 375 об/мин оптимальна для машин, поддерживающих множество видов нарезки.
Простая сборка и разборка обеспечивает удобство мытья и технического обслуживания.

Овощерезка CL 50 Ultra — модель с корпусом моторного блока, изготовленным из нержавеющей стали. Доступна в двух различных версиях: с подключением к электрической сети 220 либо 380 В.

Овощерезка CL 50 Gourmet — машина, функционал которой позволяет выполнять даже несколько наиболее сложных и эксклюзивных видов нарезки, включая мелкие кубики "брюнуаз".

Овощерезка CL 52 — отличается более мощным мотором и повышенной до 250 кг/ч производительностью. В увеличенный до диаметра 175 мм круглый загрузочный бункер можно, не разрезая, загрузить средний по размеру кочан капусты или другие крупные овощи.

Напольные овощерезки высокой производительности

Профессиональные овощерезки Robot Coupe напольного типа, оборудованные мощными электродвигателями и несколькими вариантами сменных воронок, обеспечивают максимальный результат.

В соответствии с заданным оператором видом измельчения, эти машины способны за час нарезать от 400 (CL 55) до 600 (CL 60) килограммов овощей или фруктов, а в случае производственной необходимости — измельчить эквивалентное количество любого другого сырья.

В стандартный вариант комплектации овощерезок включён ограниченный набор аксессуаров. Дополнительные комплектующие при необходимости можно заказать отдельно. К их числу относятся режущие диски, воронки, тележки, гастроёмкости и множество других аксессуаров и вспомогательных устройств.

Для удобства приобретения овощерезок Robot Coupe заказчиками с различными задачами и бюджетом, машины данных серий доступны в нескольких версиях комплектации:

Овощерезки CL 60 "Рабочая Станция", CL 55 / CL 60 "Авто" — оснащены автоматической воронкой, которая обеспечивает беспрерывную подачу продуктов в бункер и максимальную производительность.

CL 55 / CL 60 "C рычагом" — модели с одной воронкой и рычагом, существенно снижающим необходимые усилия оператора при работе в режиме вертикальной загрузки.

CL 55 / CL 60 "Две воронки" — поставляются сразу с 2 воронками: автоматической и с рычагом.

CL 55 / CL 60 "Рабочая станция" — вариант полной комплектации всеми необходимыми аксессуарами, включая набор Multicut из 16 дисков, 3 гастроёмкости и тележку.

Овощерезки Robot Coupe — надёжное профессиональное оборудование, рассчитанное на длительный срок эксплуатации.