Станция для бургеров и хот-догов Атеси Бавария БХС-900.700-02

Хот-дог станция Бавария предназначена для комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи хот-догов и бургеров, а также для хранения предварительно охлаждённых мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.

Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объёма) с гастронормированными ящиками (GN 1/1 × 150 мм — 2 шт., GN 1/2 × 150 мм — 1 шт.) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т. д., столешницей, предназначенной для установки технологического оборудования.

Рабочее пространство столешницы предусматривает установку комби-гриля Арбат КГ-7, гриля контактного Маэстро ГК-1 (поставляются отдельно).

В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объёма и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.

Охлаждение рабочего объёма стола производится путём продува окружающего воздуха через испаритель.

Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объёме, в пределах от +2 до +6 °С.

Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, разрешённой для контакта с пищевыми продуктами.

Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• станция может быть использована как для стационарной, так и для уличной торговли
• охлаждаемые ящики гастронормированные (GN 1/1), рассчитаны на установку гастроёмкостей с максимально допустимой глубиной 150 мм
• направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание
• машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объёма и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя
• световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид
• защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления
• встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования
• все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали
• конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку

РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ:

• Автозаправочная станция №9 ПО "Белоруснефть" в Минске на ул. Горецкого, 10

ДОПОЛНИТЕЛЬНО КОМПЛЕКТУЕТСЯ:

• комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.1П-440-01, Арбат КГ-7.1П-440-01-А или Арбат КГ-7.3-440-01
• контактным грилем Маэстро ГК-1/1.55Р, Маэстро ГК-1/1.55Г или Маэстро ГК-1-1.55РЧ
• подставкой под соусы
• холдером под 3 гастроёмкости GN 1/9 × 100 мм

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 900×750×1425
Напряжение, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Мощность холодильной камеры, кВт: 0,4
Максимально допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более: 4,0
Температура в охлаждаемом объёме, °С: от +2 до +6
Габариты лайтбокса (Д×Ш), мм: 895×840
Габариты постера для лайтбокса (Д×Ш), мм: 855×800
Габариты видимой части постера (Д×Ш), мм: 835×780
Масса, кг: 138
Код: 313749

ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ:

Количество упаковок, шт.: 2
Габариты в упаковке (Д×Ш×В), мм: 975×890×1250, 1050×550×600
Масса в упаковке, кг: 184
Тип упаковки: ящик из ДВП на деревянном поддоне