Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,27-40-Ч

Сковорода электрическая универсальная кухонная ЭСК-90-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий..

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20–270 °С. Нагрев осуществляется ТЭН, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 15 мм позволяет надёжно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
• задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла
• чугунная чаша
• объём чаши — 40 л
• антипригарные свойства и высокая теплопроводность чугунной чаши
• нагрев чаши ТЭН, равномерно распределяющими тепло по чаше
• механизм подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды
• откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении
• терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
• аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 °С
• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 °С
• разогрев до +230 °С за 12 минут
• воздуховод
• регулируемые по высоте ножки

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9
Номинальное напряжение, В: 400
Количество ТЭН, шт.: 3
Время разогрева сковороды до 230°C, мин: 12
Диапазон регулирования температуры, °C: +20...+270
Номинальная вместимость чаши, дм³: 70
Площадь дна чаши, м²: 0,27
Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 572×490×140
Габаритные размеры сковороды, мм: 840×1050×940
Масса, кг: 150
Артикул: 21000801585