Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 серии LIGHT
Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Основным преимуществом технологии шоковой заморозки является значительное увеличение сроков хранения продуктов — как полуфабрикатов, так и готовых блюд.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов — высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения.
Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объёма камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещённые на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- 2 режима: заморозка (от +90 до –18 °C не более 240 мин) и охлаждение (от +90 до +3 °C не более 90 мин), как по щупу, так и по времени
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Возможность переустановки двери
- Удобное перемещение (дополнительно оснащён задними колёсами)
- Термощуп в комплекте
- Передняя панель легкосъёмная (на магнитах)
- Удобный интерфейс управления
- Полностью выполнен из нержавеющей стали
- Универсальные направляющие для GN 1/1 и противней 600×400 мм
- Обогрев дверного проёма
- Полная теплоизоляция за счёт уплотнителя с магнитной вставкой
- Дверь с доводчиком
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Габаритные размеры, мм: 745×898×1077
Масса, кг: 93
Напряжение, В: 230
Полезный объём камеры, м3: 0,16
Температура воздуха полезного объёма, °C: +90 до –35
Температура охлаждения продукта, °C: +90 до +3
Время для охлаждения, мин: 90
Температура замораживания продукта, °C: +90 до –18
Хладагент: R404a
Общая масса хладагента, кг: 1,5
Количество уровней, шт.: 6
Автоматическая оттайка: да
Масса охлаждаемого продукта, не выше, кг: 18
Масса замораживаемого продукта, не выше, кг: 18
Тип гастроёмкости: GN 1/1 или 600×400 мм
Артикул: 71000098420
Характеристики
Оформить заказ на нашем сайте легко. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Функция «Быстрый заказ» позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
По результатам звонка, пользователь либо, получив уточнения, самостоятельно оформляет заказ, укомплектовав его необходимыми позициями, либо соглашается на оформление в том виде, в котором есть сейчас. Получает подтверждение на почту или на мобильный телефон и ждёт доставки.
Выберите из списка название вашего региона и населённого пункта. Если вы не нашли свой населённый пункт в списке, выберите значение «Другое местоположение» и впишите название своего населённого пункта в графу «Город». Введите правильный индекс.
В зависимости от места жительства вам предложат варианты доставки. Выберите любой удобный способ.
Оплата
Выберите оптимальный способ оплаты.
Введите данные о себе: ФИО, адрес доставки, номер телефона. В поле «Комментарии к заказу» введите сведения, которые могут пригодиться курьеру, например: подъезды в доме считаются справа налево.
Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
Оплата производится только в белорусских рублях.
Оплатить товары можно следующими способами:
- Оплата наличными курьеру в момент доставки товара;
- Оплата банковской картой курьеру через мобильный терминал в момент доставки товара;
Стоимость доставки уточняйте у менеджеров компании «Gastrotrade». - Забрать и оплатить товар вы сможете на нашем складе.
С программами оплаты вы можете ознакомиться на странице "Как купить".
Доставка по всей Беларуси. При покупке на сумму более 1500 бел. руб. для Вас будет бесплатная доставка по Минску в пределах МКАД.
Срок доставки: в течение 3-х рабочих дней. Без учёта праздничных и выходных дней.
День и время доставки оговаривается индивидуально.
Стоимость доставки рассчитывается суммой доставки в пределах МКАД, плюс 2 руб. за каждый километр от МКАД. Наши менеджеры рассчитают для Вас стоимость доставки.
Задать вопрос
