Пароконвектоматы Radax с интеллектуальной системой X-Cloud

Пароконвектоматы Radax нового поколения для линеек TL (TOLSTOY) и СС (CHEKHOV) оснащены технологией X-Cloud для организации удалённого контроля по сети и модернизированной системой конвекции внутреннего объёма камеры.

Теперь в режиме онлайн можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок. Система удалённого мониторинга позволит сократить количество выездов сервисного инженера и своевременно производить техническое обслуживание.

Пароконвектоматы получили возможность работать с данными по сети Wi-Fi или через USB-порт. Благодаря управлению со смартфона, настройками и выбором рецепта приготовления сможет воспользоваться любой сотрудник пекарни, после короткого инструктажа.

Благодаря 5 скоростной регулировке новых вентиляторов, даже самые нежные продукты будут идеально выпечены. Задать мягкий обдув или быстрое нагревание камеры можно на LCD-дисплее.

Мультитаймер на LCD-экране пароконвектомата позволит контролировать приготовление одновременно нескольких продуктов на разных уровнях и своевременно предупредит о завершении цикла каждого.

Функция Press&Go позволит в одно нажатие запустить один из 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд.

Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объёме и существенно сократит как расходы на приобретение оборудования, так и влияние персонала на конечный результат.

Позвоните или напишите нам — специалисты нашей компании ответят на все интересующие вас вопросы!