Новинка! Интеллектуальный аппарат RATIONAL iVario 2-XS
Многофункциональный аппарат Rational iVario 2-XS предназначен для приготовления широкого спектра блюд посредством варки, жарки, тушения и фритирования. Легко заменяет опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы в ресторане или дополняет "тепловой остров" в столовой.
Компактный аппарат экономит пространство и может устанавливаться на столе, на рабочей поверхности, на тепловом острове или даже с интеграцией в него. В паре с подставкой iVario 2-XS регулируется по высоте, углы имеют округлую форму, а края чаш не нагреваются. Мойка аппарата занимает не более двух минут.
Стабильные результаты приготовления обеспечиваются интеллектуальной функцией iCookingSuite. Специальные датчики определяют количество и состояние продукта и необходимым образом подбирают и регулируют параметры приготовления практически без вмешательства повара.
За счёт интеллектуальной функции управления энергопотреблением iVarioBoost дно чаш нагревается до 200°С менее чем за 2 минуты и обладает достаточной резервной мощностью, чтобы обжаривать большие объёмы продукта без выделения жидкости.
Сенсорный дисплей позволяет просматривать процессы, происходящие в обеих чашах, одновременно. А встроенная опция iZoneControl обеспечивает возможность разделения каждой чаши на 4 зоны, которые могут иметь любую форму, размер и температуру.
Базовая комплектация iVario 2-XS включает в себя кронштейн для автоматического подъёмного устройства, корзину для варки и обжаривания во фритюре, губку для очистки и сито.
